Menu Epicure

 Menu à 37.90 euros


Entrée au choix

 

Foie gras maison

 

OU

 

6 escargots frais de la ferme de Chabons
à l’ail rose de Lautrec et au beurre d’Issigny

 


Plat au choix

 

Filet de dorade fraîche

risotto au jus de crustacés

OU

Entrecôte de veau Rossini
pommes sautées et poêlée de légumes

fromage blanc OU fromage affine en chartreuse
et

Dessert maison au choix

3 macarons

tarte à la praline

dôme citron Mojito

crème brûlée à la CHARTREUSE

fondant au chocolat cuit minute au chocolat BONNAT


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